{"id":879,"date":"2025-09-04T12:52:32","date_gmt":"2025-09-04T10:52:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenparkmadama.it\/notizia\/ricetta-torta-di-mele-torta-di-mele-italiana\/"},"modified":"2025-09-04T12:52:35","modified_gmt":"2025-09-04T10:52:35","slug":"ricetta-torta-di-mele-torta-di-mele-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenparkmadama.it\/notizia\/ricetta-torta-di-mele-torta-di-mele-italiana\/","title":{"rendered":"Ricetta: torta di mele (torta di mele italiana)"},"content":{"rendered":"<p><strong>Anche se potresti non pensare immediatamente alla cucina di cucina italiana alla torta di mele, non \u00e8 certamente estraneo in Italia. Questo non \u00e8 del tutto lo stesso della torta di mele olandese. Laddove quest&#8217;ultimo ha spesso un impasto sabbioso friabile e robusto, \u00e8 preparato con una specie di pastella. Questo lo rende un po &#8216;pi\u00f9 leggero della torta di mele olandese. Inoltre, vengono aggiunte sottili fette di mela sopra la pastella e vengono aggiunte la scorza e\/o il succo di limone del limone.<\/strong><\/p>\n<p>Il vantaggio \u00e8 che ma non necessariamente deve essere fatto con il burro. Questo consente di risparmiare molte calorie. La torta ottiene una struttura leggermente diversa, ma non \u00e8 certamente meno gustosa! Preferibilmente usa una mela leggermente acuta, come Jonagold, Elstar o Gourreinet. \u00c8 ovviamente anche una combinazione di mele diverse.<\/p>\n<p>Puoi rendere lo speciale per una festa di compleanno. Ma in Italia non \u00e8 affatto necessario. L\u00ec preferiscono prendere un pezzo come (spuntino) o anche con il (colazione). Ovviamente non c&#8217;\u00e8 nulla contro questo, certamente non perch\u00e9 questa torta, o meglio, \u00e8 la torta di mele, molto pi\u00f9 leggera e pi\u00f9 chiara della torta di mele &#8220;olandese&#8221;. <\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredienti per la torta di mele<\/h2>\n<p><strong>Delicatezza per 6 persone<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Un po &#8216;di burro per ingrassare<\/li>\n<li>2 mele (Jonagold o un&#8217;altra mela leggermente acida)<\/li>\n<li>3 cucchiai di succo di limone<\/li>\n<li>110 grammi di zucchero<\/li>\n<li>1 cucchiaino di cannella<\/li>\n<li>150 grammi di farina di grano<\/li>\n<li>2 cucchiaini di cottura in polvere<\/li>\n<li>pizzico<\/li>\n<li>1 uovo<\/li>\n<li>griglia di 1 limone<\/li>\n<li>85 grammi di yogurt<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Altre forniture<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Calco di teglia di 18 cm di diametro<\/li>\n<li>carta da forno<\/li>\n<li>\n<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><\/figure>\n<\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Preparazione della torta di Mele<\/h2>\n<ol type=\"1\" start=\"1\">\n<li>Preriscalda il forno a 180 \u00b0 C inferiore e superiore (usa un forno a aria calda, quindi preriscalda il forno a 160 \u00b0 C).<\/li>\n<li>Ungere la teglia e coprire il fondo con carta da forno.<\/li>\n<li>Sbucciare le mele e rimuovere il nucleo. Tagliare una mela in piccoli cubi di 1 cm. Innanzitutto tagliare l&#8217;altra mela in quarti e poi in segmenti sottili.<\/li>\n<li>Mescola il succo di limone, 1 cucchiaio di zucchero e cannella. Dividi questo sui cubi di mela e le fette di mela.<\/li>\n<li>Mescola la farina, il lievito, lo zucchero rimanente e un pizzico di sale in una ciotola e mescola bene.<\/li>\n<li>In una ciotola separata, sbattere l&#8217;uovo, la scorza di limone e lo yogurt con una frusta e poi mescolalo attraverso gli ingredienti secchi fino a quando non hai una bella pastella.<\/li>\n<li>Mescolare i cubi di mela nella pastella e versare nella teglia.<\/li>\n<li>Dividi le fette di mela come un fan sopra la torta di mele.<\/li>\n<li>Cuocere in mezzo al forno per circa 40-45 minuti.<\/li>\n<li>Controlla la doneness con uno stecchino perforando la torta. Se le battute si attaccano allo stecchino, la torta avr\u00e0 bisogno di un po &#8216;di tempo in pi\u00f9. (Poich\u00e9 il tempo di cottura pu\u00f2 variare per forno, \u00e8 bene controllarlo a 35 minuti.)<\/li>\n<li>Lasciare raffreddare leggermente la torta e quindi rimuovere il bordo della forma di molla. Quindi lascia raffreddare completamente la torta.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Anche se potresti non pensare immediatamente alla cucina di cucina italiana alla torta di mele, non \u00e8 certamente estraneo in Italia. 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