Immaginati in Italia servendo questa insalata con fichi, mozzarella e prosciutto di Parma. Questa semplice insalata, realizzata con ingredienti semplici ma puri, è ideale per un pranzo leggero (da 2 a 3 persone) o come gustoso contorno (4 persone). I fichi freschi, la cui stagione dura fino alla fine di ottobre, aggiungono una deliziosa dolcezza che si abbina perfettamente alla cremosa mozzarella.
L’abbinamento tra fichi dolci e prosciutto di Parma salato è davvero delizioso e ricorda il classico antipasto italiano, dove melone (melone) e prosciutto vengono serviti insieme.
La morbida mozzarella completa questa insalata come un perfetto trio di sapori. Vuoi aggiungere un po’ di crunch in più? Aggiungere poi una manciata di noci. Questi forniscono una piacevole croccantezza e danno un sapore di nocciola extra all’insalata.
Servire l’insalata con pane caldo grigliato come ciabatta o baguette per completare il pasto.
Godetevi questo classico italiano e portate un pezzo d’Italia nella vostra cucina con questo piatto semplice ma gustoso.
Ingredienti per l’insalata
Piatto da pranzo per 2 o 3 persone
- 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 1,5 cucchiai di aceto balsamico
- sale e pepe
- 6 fichi maturi
- 100 grammi di lattuga al burro
- 1 pallina di mozzarella
- extra: ciabatta grigliata, baguette o altro pane per servire.
Preparazione dell’insalata
- Per prima cosa preparate il condimento: in una ciotolina mescolate insieme olio extravergine di oliva, aceto balsamico, un pizzico di sale e pepe nero a piacere. Mescolare bene in modo che tutto sia ben amalgamato.
- Lavate e asciugate con cura i fichi in modo che rimangano interi. Eliminate il gambo e se necessario tagliate un pezzetto del fondo. Tagliateli in quarti e disponeteli su un piatto.
- Lavate e asciugate bene la lattuga al burro. Se sono grandi, strappate le foglie in pezzi più piccoli.
- Metti la lattuga in una grande ciotola o ciotola. Tenere da parte circa 1 cucchiaio di condimento e mescolare il resto del condimento con la lattuga, in modo che tutte le foglie siano ben coperte.
- Tagliate a pezzetti la mozzarella e dividetela sull’insalata. Cospargete la mozzarella con il resto del condimento e condite con un po’ di pepe nero extra. Dividete i fichi sull’insalata e assicurate un buon equilibrio tra gli ingredienti.
- Servire l’insalata con pane caldo grigliato come ciabatta o baguette. Questo completa il pasto e aggiunge una consistenza deliziosa e croccante al tuo piatto. Buon appetito!
